La food box “Box speck e zafferano” contiene:
- Riso carnaroli classico
Azienda Agricola Riserva San Massimo – 500 g - Zafferano sardo
Azienda Agr Zafferano Cortis – 0,25 g - Speck altoatesino
Azienda PFattner – 500 g
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La food box “Box speck e zafferano” contiene:
Riso carnaroli classico – Azienda Agricola Riserva San Massimo – 500 g
Zafferano sardo – Azienda Agr Zafferano Cortis – 0,25 g
Speck altoatesino – Azienda PFattner – 500 g
La Food box “Speck e Zafferano” ti permette di realizzare e rivivere un piatto tipico ed estremamente gustoso della cucina italiana: risotto allo zafferano. Il piatto, però, viene rivisitato dai nostri enogastronomi con l’aggiunta dello Speck Altoatesino che, con il suo profumo intenso e di montagna, si sposa perfettamente con l’aromaticità dello zafferano.
Hai degli amici a cena e non sai cosa preparare? Grazie a questa box realizzerai una cena semplice ma gustosissima e tutti gli invitati ne saranno soddisfatti.
I nostri enogastronomi hanno scelto e abbinato quattro prodotti tipici italiani per ricreare questa aromatica ricetta.
Riso Carnaroli classico: è il principe dei risi, coltivato a partire dalle migliori sementi 100% Carnaroli. Ha un colore bianco perlato. Grazie alla sua bassa collosità, alla compattezza del chicco che è sodo e saporito e all’alta percentuale di amido, tiene benissimo la cottura. Durante la cottura assorbe tutto il sapore del condimento.
Ingredienti: Riso Carnaroli Classico. Origine del riso: Italia;
Peso Netto: 500 g.
Zafferano Sardo Puro in Stimmi: spezia preziosissima, dall’aroma intenso, coltivato nel famoso territorio di Villafranca. La sua produzione è esclusivamente manuale e estremamente delicata. Subito dopo la raccolta dei fiori, fatta la mattina presto, si passa alla mondatura, ovvero si separano manualmente i petali dagli stimmi, che successivamente saranno sottoposti a essicazione, attraverso la loro esposizione a sorgenti di calore blando (max 45º). Impreziosisce, aromatizza ed esalta i tuoi piatti. Esalta il sapore intenso e speziato dello speck.
Ingredienti: zafferano puro in stimmi;
Peso netto: 0,25 gr.
Speck altoatesino: viene prodotto con tecniche artigianali, secondo le tradizioni di famiglia e rispettando le regole di qualità, freschezza e sapore. Alla stagionatura della coscia di maiale, condita con poco sale e varie spezie, viene unita una leggera affumicatura e l’essiccazione con la fresca aria di montagna altoatesina. Il gusto è davvero intenso e il sapore speziato.
Ingredienti: carne di suino (origine Austria), sale, aromi naturali, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrito di potassio, affumicato;
Peso: 500 g circa.
Lo zafferano, come da tradizione, viene utilizzato principalmente per il condimento di gustosissimi risotti. È buonissimo anche per condire insalate di farro o zuppe, come quelle realizzate con il farro della Garfagnana IGP. Lo zafferano di Avoja è in stimmi e questo gli permette di conservare inalterate tutte le proprietà. Ci sono vari procedimenti per poterlo ridurre in polvere, conservandone le caratteristiche. Quello consigliato dai nostri enogastronomi prevede i seguenti passaggi:
Una volta polverizzato potrete aggiungere la polvere ottenuta al vostro piatto, stemprandola in un pochino di acqua tiepida per farla sciogliere in maniera più uniforme e veloce.
Con i giusti accorgimenti lo zafferano si può conservare fino a 4 anni: vi consigliamo di riporlo in un recipiente ermetico, in un luogo fresco e asciutto.
Lo speck è un prodotto perfetto per realizzare primi piatti o antipasti con vari contrasti di sapore, grazie al suo gusto intenso e speziato. Per esaltarne il sapore aromatico può essere abbinato a crostini artigianali e crackers con del miele dal gusto dolce e delicato come quello di Acacia DOP ed una cremosa e dolce confettura di pera, come quella di pera cocomerina.
Il riso carnaroli classico è particolarmente indicato per la realizzazione di risotto cremosi.
Trovi i prodotti consigliati sul nostro shop.
Riso Carnaroli classico:
Zafferano puro in stimmi:
Speck altoatesino:
Le food box abbinamento di Avoja sono create per farti vivere sapori tipici e territori d’Italia. Il nostro team di enogastronomi le crea sulla base del perfetto abbinamento di gusti, di esigenze alimentari del cliente o di tematiche di feste (es. San Valentino).
Le food box degustazione di Avoja sono diverse ogni mese, create dai nostri enogastronomi per portarti alla scoperta dei sapori tipici italiani. Ognuna contiene dei prodotti abbinati come una degustazione e una brochure con Realtà Aumentata per farti scoprire storia e aneddoti sui prodotti.
Puoi acquistare la nuova food box degustazione ogni mese oppure scegliere di abbonarti. Tutto questo non è possibile con le food box abbinamento.
Certo! Se preferisci, puoi scegliere di comporre la tua food box con la selezione di eccellenze ancora disponibili che hanno fatto parte delle nostre box. Trovi tutti i prodotti alla sezione “Componi la tua box”.
Prepariamo la spedizione in meno di 2 giorni lavorativi dalla conferma dell’ordine, e la consegniamo ai nostri corrieri di fiducia. Non spediamo dal venerdì alla domenica per evitare che i pacchi rimangano fermi durante i giorni in cui i corrieri non transitano, anche se potrebbe capitare. Utilizziamo solo spedizioni espresse, che richiedono 1 o 2 giorni lavorativi per la consegna.
Per qualsiasi dubbio, non esitare a contattarci.
Certo! Abbiamo delle box regalo che ti faranno fare un figurone. Ti basterà spuntare la voce “Vorrei l’ordine nella box regalo” in fase di acquisto nella schermata del checkout. Il tuo ordine arriverà nella nostra box regalo, più spessa e rivestita con un foglio bianco stampato a colori, che dà una splendida sensazione al tatto e garantisce sicurezza assoluta nel trasporto. A seconda della tipologia di prodotti, all’interno potrebbe essere divisa in scomparti pensati per i diversi prodotti. Utilizziamo truciolo di legno per garantire la sicurezza nel trasporto, un tocco elegante e green.
Sì. In fase di acquisto nella pagina del checkout, scrivici la tua intenzione di inserire un bigliettino personalizzato e di seguito la dedica personalizzata. Il nostro team logistico si prenderà cura di scrivere a mano la dedica sui nostri bigliettini personalizzati. Se desideri una confezione regalo, fai attenzione a spuntare la voce indicata durante la fase di checkout. Richiedere una dedica personalizzata non ti garantisce una confezione regalo.
Trovi una risposta a tutte le tue domande nella sezione “Domande Frequenti”.
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Desideri scegliere da solo i prodotti? O ti sei perso le box precedenti? Componi la tua food box con i tuoi cibi preferiti.
A partire da: 23,00 €
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Il prezzo originale era: 13,50 €.10,80 €Il prezzo attuale è: 10,80 €.
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Panettone sottovuoto davvero originale e perfetto per regali di natale, ottimo prodotto.
Scatola di imballaggio più piccola del contenuto e quindi deformata e da sostituire se per un regalo.
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Ho provato la box grande: contiene prodotti di grande qualità che sono presentati e abbinati nella maniera migliore, assieme ai suggerimenti per apprezzarli al meglio. Un percorso di gusto che mi sento di consigliare a tutti!
Occorrerebbe completare la gamma con box di prodotti tipici locali molisani, visto che siete in Molise. Magari con due o tre offerte permanenti.
I prodotti erano tutti molto buoni. Alcuni erano più adatti a un pacco regalo perché più particolari o più gustosi e sconosciuti. (Ad esempio il salame era eccellente!)
Una fantastica esperienza di scoperta dei prodotti tipici italiani meno conosciuti ma decisamente apprezzabili.
Sarebbe interessante avere delle proposte di utilizzo degli ingredienti specifici in proposte culinarie.
Consigliato da una mia collega, mi sono regalato una box per Natale. Prodotti eccellenti che danno visibilità alle piccole aziende territoriali di tutta Italia
Ci è stata regalata la Box Grande di dicembre 2021: prodotti ottimi, abbiamo apprezzato soprattutto il guanciale che era eccezionale. Bella la presentazione della confezione, è stato un regalo graditissimo che ci ha incentivato a regalarlo ad altri amici!
Una esperienza nuova, innovativa, intensa. La qualità dei prodotti eccellente, la varietà infinita. Oggettivamente sarebbe difficile provare tutti i prodotti regionali o locali d’Italia. Ed è qui che Avoja fa la differenza ed entra in scena. Vi aiuterà a conoscere ed esplorare tutte le eccellenze culinarie d’Italia, comodamente da casa. Servizio perfetto, packaging curato e ricercato. Non vi resta che provarlo. Rimarrete sorpresi.
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