Babà Vasocottura

14,00 

iva inclusa

La bontà del babà artigianale, sempre a portata di mano, grazie alla tecnica della vasocottura! Il dolce della tradizione partenopea viene preparato dal nostro pastry chef Stefano Priolo, che cuoce l’impasto intriso di rum direttamente in appositi vasetti di vetro antibatterici, a chiusura ermetica, utilizzando un forno tradizionale.

Questo metodo innovativo garantisce che il babà rimanga umido e succoso, preservando i suoi aromi e profumi fino all’apertura del vasetto. Senza conservanti né emulsionanti, la tecnica sottovuoto permette al prodotto di mantenersi fresco per fino a 24 mesi. Perfetto come idea regalo o per avere sempre un dolce pronto all’occorrenza!

I vasetti di vetro sono riutilizzabili e si prestano a molti utilizzi creativi, come porta fiori, porta biscotti e molto altro.

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Esaurito

Caratteristiche del prodotto

  • Peso: 450 g.
  • Dolce della tradizione napoletana: Babà al rum soffice e intriso di liquore.
  • Cottura in vasetto: Il metodo della vasocottura preserva l’umidità e gli aromi, mantenendo il babà morbido e fragrante.
  • Conservazione a lungo termine: Fresco fino a 24 mesi grazie alla chiusura sottovuoto.
  • Idea regalo originale: Il vasetto in vetro riutilizzabile rende questo prodotto perfetto per doni unici e creativi.

Consigli per il servizio

  • Una volta aperto il vasetto, utilizzare un coltello lungo per staccare delicatamente il babà dai bordi del contenitore.
  • Estrarre il babà e tagliarlo a pezzi o a fette secondo il proprio gusto.
  • Buona degustazione! Fateci sapere cosa ne pensate.

Ingredienti

Farina di grano tenero “00”*, uova*, burro*, lievito*, acqua, zucchero e rum, miele,  sale.

*Allergeni

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l’esposizione al sole e gli sbalzi di temperatura.

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