Orecchiette: le Orecchiette Bio sono un’eccellenza della tradizione lucana, prodotte a Matera con grani duri selezionati del territorio. Grazie alla loro alta porosità e ruvidità, sono perfette per trattenere sughi dal gusto deciso, esaltando al meglio condimenti a base di pesce, verdure o le classiche cime di rapa. La produzione segue una filiera corta e sostenibile, garantendo qualità, tracciabilità e rispetto per l’ambiente. Questa pasta, simbolo di artigianalità e cultura gastronomica, unisce la genuinità delle materie prime a una lavorazione che ne preserva il sapore autentico. Perfette per chi cerca un prodotto biologico, gustoso e legato alle radici del territorio, trasformano ogni piatto in un’esperienza unica.

Ingredienti: semola di Grano Bio, prodotto e molito in Italia, acqua.

Peso netto: 500 g.

Mbanatella: La Mbanatella è un’antica preparazione della tradizione molisana, nata come piatto povero ma ricco di sapore e valori autentici. Realizzata da un piccolo laboratorio artigianale molisano, custodisce in sé il gusto più sincero dell’entroterra molisano, con verdure raccolte e lavorate a mano. È preparata con un mix di cime di rapa, cicoria, verza e bietola, stufate lentamente per esaltarne le note erbacee e leggermente amarognole. A legare il tutto c’è il Granone Agostinello, una farina rustica di mais antico molisano, che regala struttura e una consistenza piacevolmente cremosa e avvolgente. Completano la ricetta olio extravergine d’oliva, aglio e un pizzico di sale, in un equilibrio che rispetta la semplicità della cucina contadina, elevandola a gesto di amore per la terra. Ottima come contorno tiepido o su una fetta di pane tostato, la Mbanatella racconta storie di orti, tradizioni e mani sapienti che lavorano secondo natura.

Ingredienti: Cime di rape, cicoria, verza, bietola, Granone Agostinello, olio EVO, aglio, sale.

Peso Netto: 250 g.

Arancello: un liquore unico, creato con arance di Ribera DOP. Viene ottenuto artigianalmente con l’infusione a freddo delle bucce di arance di Ribera biologiche nell’alcol etilico, con l’aggiunta di acqua e zucchero. Le bucce dell’Arancia di Ribera non vengono sottoposte ad azioni tecnologiche, infatti sono dichiarate edibili e perfette per essere infuse per la creazione dell’Arancello. Un prodotto a km 0, che nasce nella valle del fiume Verdura, semplice e estremamente gustoso. Privo di conservanti e coloranti ha un sapore agrumato, rappresentando un ottimo digestivo per un pasto dai sapori decisi.

Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, infuso di scorze di “Arancia di Ribera DOP” (arance utilizzate: 250 gr/Lt), aromi naturali.

Gradazione alcolica: 28% volume.