Orecchiette: le Orecchiette Bio sono un’eccellenza della tradizione lucana, prodotte a Matera con grani duri selezionati del territorio. Grazie alla loro alta porosità e ruvidità, sono perfette per trattenere sughi dal gusto deciso, esaltando al meglio condimenti a base di pesce, verdure o le classiche cime di rapa. La produzione segue una filiera corta e sostenibile, garantendo qualità, tracciabilità e rispetto per l’ambiente. Questa pasta, simbolo di artigianalità e cultura gastronomica, unisce la genuinità delle materie prime a una lavorazione che ne preserva il sapore autentico. Perfette per chi cerca un prodotto biologico, gustoso e legato alle radici del territorio, trasformano ogni piatto in un’esperienza unica.

Ingredienti: semola di Grano Bio, prodotto e molito in Italia, acqua.

Peso netto: 500 g.

Colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo: un prodotto alimentare unico e nuovo, prodotto con metodo brevettato. Viene ottenuto dall’estrazione delle uova e dei succhi presenti nel carapace (testa) del gambero rosso. Il prodotto nasce dal voler riutilizzare le grandi quantità di carapace scartate dall’industria ittica, dando vita ad un nuovo prodotto gustosissimo e abbattendo i costi economici e ambientali per lo smaltimento. I marinai utilizzavano le teste dei gamberi e il loro contenuto per dare sapore ai piatti di pesce, arricchendoli con un finissimo gusto di mare. Il colore è arancione e ricorda i tramonti sulla spiaggia. Il gusto è dolce e delicato e ricorda quello del gambero rosso. La colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo è un concentrato di sapore che trasforma ogni piatto in un’esplosione di gusto marino: poche gocce bastano per dare profondità e carattere a primi piatti, tartare o crostini gourmet.

Ingredienti: GAMBERO rosso del mar mediterraneo (contiene SOLFITI), acqua, sale marino, zucchero, addensante: gomma di xanthano, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico, emulsionante: lecitina di SOIA.

Può contenere tracce di pesce e molluschi.

Peso netto: 100 ml.

Mbanatella: La Mbanatella è un’antica preparazione della tradizione molisana, nata come piatto povero ma ricco di sapore e valori autentici. Realizzata da un piccolo laboratorio artigianale molisano, custodisce in sé il gusto più sincero dell’entroterra molisano, con verdure raccolte e lavorate a mano. È preparata con un mix di cime di rapa, cicoria, verza e bietola, stufate lentamente per esaltarne le note erbacee e leggermente amarognole. A legare il tutto c’è il Granone Agostinello, una farina rustica di mais antico molisano, che regala struttura e una consistenza piacevolmente cremosa e avvolgente. Completano la ricetta olio extravergine d’oliva, aglio e un pizzico di sale, in un equilibrio che rispetta la semplicità della cucina contadina, elevandola a gesto di amore per la terra. Ottima come contorno tiepido o su una fetta di pane tostato, la Mbanatella racconta storie di orti, tradizioni e mani sapienti che lavorano secondo natura.

Ingredienti: Cime di rape, cicoria, verza, bietola, Granone Agostinello, olio EVO, aglio, sale.

Peso Netto: 250 g.

 Praline componibili: un dolce di cui puoi scegliere tu le combinazioni! La prima e unica pralina componibile al mondo. Sono 18 praline componibili, combinabili in 216 gusti diversi. All’interno della confezione ci sono delle mappe con le descrizione dei cioccolati, che aiutano nell’abbinamento dei gusti. Vengono creati con le migliori eccellenze italiane e internazionali e garantiscono un’esperienza di gusto unica.  Una base, un anello e una granella formano una pralina di circa 14 grammi. Sono un prodotto dal forte contenuto di design e innovazione. Nel 2015 ottengono la Menzione d’Onore Compasso d’Oro Internazionale ed è anche presente nella selezione ADI INDEX 2015. Il “Premio Compasso d’Oro” è il più antico, ma soprattutto il più autorevole, premio mondiale dedicato al design. Spiccano tra i gusti delicati della degustazione.

Ingredienti:  zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao amaro in polvere, latte intero in polvere, zucchero caramellizzato, zucchero di canna, latte scremato in polvere, olio di semi di girasole alto oleico, olio extravergine di oliva, mandorle tostate, peperoncino il polvere, caffè in polvere, pistacchi tostati, nocciole Piemonte IGP, cocco in granella, fava di cacao in grani, noci tostate. Emulsionante: lectina di soia; acido: acido citrico; olii essenziali (bergamotto, menta, mirto); estratto di vaniglia, vaniglia macinata, sale, aroma naturale;

Può contenere: tracce di altra frutta a guscio.

Fino a 216 combinazioni.

Arancello: un liquore unico, creato con arance di Ribera DOP. Viene ottenuto artigianalmente con l’infusione a freddo delle bucce di arance di Ribera biologiche nell’alcol etilico, con l’aggiunta di acqua e zucchero. Le bucce dell’Arancia di Ribera non vengono sottoposte ad azioni tecnologiche, infatti sono dichiarate edibili e perfette per essere infuse per la creazione dell’Arancello. Un prodotto a km 0, che nasce nella valle del fiume Verdura, semplice e estremamente gustoso. Privo di conservanti e coloranti ha un sapore agrumato, rappresentando un ottimo digestivo per un pasto dai sapori decisi.

Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, infuso di scorze di “Arancia di Ribera DOP” (arance utilizzate: 250 gr/Lt), aromi naturali.

Gradazione alcolica: 28% volume.