Se sei alla ricerca di nduja ricette antipasti, devi assolutamente provare le idee con la nduja che ti suggerisco. Questo salame unico originario della Calabria è amatissimo per il suo sapore intenso e piccante, perfetto per dare un tocco di personalità a qualsiasi piatto.
In questo articolo ti svelerò alcune delle migliori ricette con la nduja, semplici da preparare ma dal risultato sorprendente. E se, come no di Avoja, ti appassionano le eccellenze italiane, ti consigliamo di dare un’occhiata alle nostre selezioni di prodotti enogastronomici per le nostre food box degustazione: potrai trovare la nduja e tanti altri prodotti tipici delle diverse regioni italiane sul nostro SHOP, se non sono già state divorate.
Andiamo avanti con l’articolo!
Nduja ricette antipasti Ingredienti
La nduja è un ingrediente molto versatile che si presta a molte preparazioni. Ecco gli ingredienti principali che ti serviranno per le nostre ricette di antipasti con nduja di cui ti parlerò:
- Nduja
- Pane tostato o crostini
- Philadelphia o burrata o ricotta o stracchino
- Pomodori secchi o pomodorini freschi
- Olive nere o verdi
- Capperi o acciughe
- Peperoni o zucchine grigliate
Nduja ricette antipasti Preparazione
Di seguito ti propongo alcune idee con nduja preferite. Ti racconterò ogni ricetta nei vari paragrafi. Scopriamole!
Tramezzini con nduja
Questi tramezzini sono un antipasto gustoso e originale, perfetto per una cena tra amici o un aperitivo sfizioso. Ecco come prepararli:
- Prendi del pane per tramezzini e spalmaci sopra un po’ di nduja.
- Aggiungi qualche foglia di lattuga, pomodori secchi tagliati a pezzetti, olive nere e una fetta di formaggio (puoi scegliere tra Philadelphia, burrata, ricotta o stracchino).
- Chiudi il tramezzino con un’altra fetta di pane tostato e taglialo in due o tre parti.
Bruschette nduja e burrata
Le bruschette con nduja e burrata sono un antipasto dal sapore intenso e cremoso, perfetto per gli amanti dei sapori forti. Ecco come prepararle:
- Tosta il pane e spalmaci sopra un po’ di nduja.
- Aggiungi burrata a piacere e qualche pomodorino fresco tagliato a pezzetti.
- Completa il tutto con un filo d’olio evo e una foglia di basilico fresco.
Crostini nduja e philadelphia
I crostini con nduja e Philadelphia sono un’alternativa semplice ma gustosa ai classici crostini al formaggio. Ecco come prepararli:
- Prendi dei crostini e spalmaci sopra del Philadelphia.
- Aggiungi un po’ di nduja e un pomodorino fresco tagliato a metà.
- Completa il tutto con una foglia di basilico fresco.
Crostini nduja e ricotta
I crostini con nduja e ricotta sono un’alternativa variante dei precedenti, ma al post della philadelphia si utilizza la ricotta. Ecco come prepararli:
- Utilizza dei crostini per spalmarci sopra della ricotta.
- Aggiungi un po’ di nduja e qualche cappero o acciuga.
- Completa il tutto con una foglia di prezzemolo fresco.
Crostini nduja e stracchino
Per finire con i crostini, potresti variare le ricette precedenti usando delle stracchino. Ecco come preparare i crostini nduja e stracchino:
- Recupera dei crostini e spalmaci sopra dello stracchino.
- Aggiungi un po’ di nduja e qualche peperone o zucchina grigliata.
- Completa il tutto con una foglia di rucola fresca.
Se non si fosse capito, ci piacciono i crostini. Questo perché li abbiamo usati in abbinamento alla nduja nelle nostre food box degustazione Avoja. Fai un salto nel nostro SHOP e dai un’occhiata alle eccellenze italiane che offriamo.
Abbinamento delle nduja con vini
La nduja si abbina perfettamente con vini rossi corposi e strutturati, come il Primitivo di Manduria o il Nero d’Avola.
Però, se vuoi creare un abbinamento con la nduja, così come negli antipasti suggeriti, ti consiglio di scegliere vini che esaltino i sapori intensi e piccanti della nduja. Andiamo ne dettaglio delle singole ricette:
Tramezzini con nduja: un vino bianco fruttato come un Vermentino o un Falanghina può bilanciare la piccantezza della nduja, mentre un rosato dal sapore fresco e leggero come un Cerasuolo d’Abruzzo può essere un’alternativa interessante.
Bruschette nduja e burrata: un vino rosso corposo e strutturato come un Primitivo di Manduria o un Nero d’Avola può essere un’ottimo abbinamento per esaltare i sapori intensi della nduja e della burrata.
Crostini nduja e Philadelphia: un vino rosso leggero e fruttato come un Chianti o un Barbera può essere un’ottima scelta per bilanciare la piccantezza della nduja e la cremosità del Philadelphia.
Crostini nduja e ricotta: un vino bianco aromatico e fresco come un Gewürztraminer o un Riesling può essere un’ottima scelta per bilanciare la piccantezza della nduja e la cremosità della ricotta.
Crostini nduja e stracchino: un vino rosso leggero e fruttato come un Valpolicella o un Bardolino può essere un’ottima scelta per bilanciare la piccantezza della nduja e la cremosità dello stracchino.
Ricorda che gli abbinamenti con la nduja sono sempre una scelta personale e dipendono dai tuoi gusti personali, in merito ai vini.
Per concludere, le ricette con la nduja sono un’ottima soluzione per preparare antipasti sfiziosi e gustosi in pochi minuti.
Spero che le idee ti abbiano ispirato e che tu abbia voglia di provare a preparare questi deliziosi antipasti a casa.
E se sei alla ricerca della nduja o altri prodotti tipici italiani, non esitare a visitare il SITO di AVOJA. Puoi trovare anche le nostre food box degustazione oltre che tutte le selezioni di prodotti enogastronomici tipici italiani.
Buon appetito!
