Il miele di melata è un pregiato prodotto enogastronomico tipico italiano, non molto noto alla massa ma che sta guadagnando sempre più popolarità grazie alle sue proprietà e al suo gusto intenso e aromatico. In questo articolo, scopriremo tutto ciò che c’è da sapere sul miele di melata: le sue proprietà, le dosi giornaliere consigliate, il prezzo, le differenze con il miele tradizionale e molto altro ancora.
Che cosa è il miele di melata
Come puoi evincere dal nome, un tipo di miele prodotto dalle api che si nutrono della linfa degli alberi. Questo processo rende il miele di melata particolarmente ricco di sostanze nutritive, tra cui vitamine, sali minerali e antiossidanti. Ma che differenza c’è tra il miele e il miele di melata? La principale differenza sta nella fonte di nutrimento delle api che lo producono. Infatti, il miele tradizionale viene prodotto dalle api che si nutrono del nettare dei fiori, mentre il miele di melata viene prodotto dalle api che si nutrono della linfa degli alberi.
Che gusto ha il miele di melata
Il gusto del miele di melata è intenso e aromatico, con note di caramello e una leggera amarezza. Grazie alla sua consistenza densa e cremosa e al suo sapore, il miele di melata è perfetto per arricchire formaggi stagionati e dolci rustici, o piatti a base di carne.
Il miele di melata è migliore del miele classico?
Non possiamo sicuramente affermare che il miele di melata sia migliore o peggiore del miele come inteso comunemente. Quello che conta è conoscere le proprietà, i benefici e le controindicazioni di entrambi questi fantastici prodotti e scegliere con coscienza, senza privarsi di nessuno di questi due fantastiche tipicità italiane. Per prima cosa, dunque cerchiamo di capire i benefici.
Miele di melata benefici
Il miele di melata è ottenuto dalla linfa degli alberi per cui risulta ricco di sostanze nutritive. Per prima cosa, è ricco di melatonina, una sostanza che regola il ciclo del sonno e aiuta a migliorare la qualità del riposo. . Questo lo rende un ottimo rimedio naturale contro l’insonnia e il mal di testa. Ma non solo, il miele di melata è anche utilizzato come rimedio naturale per diverse patologie, come la tosse, la bronchite e il mal di gola. Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, il può aiutare a prevenire e curare alcune malattie del tratto respiratorio. Infine, il miele di melata può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue, a migliorare la digestione e a prevenire problemi di stomaco.
Miele di melata controindicazioni
Tuttavia, come per ogni alimento, ci sono anche alcune controindicazioni da tenere in considerazione. Per prima cosa, è importante tenere presente che non è indicato per tutti. In particolare, le persone allergiche al polline o alle api dovrebbero evitare di consumare questo tipo di miele, poiché potrebbe causare reazioni allergiche.
Dosi giornaliere
Come per tutti i prodotti alimentari, è importante non esagerare con le dosi. In genere, si consiglia di assumere non più di 2-3 cucchiaini al giorno per godere appieno delle sue proprietà e dei suoi benefici. In caso di dubbi o problemi di salute, è sempre meglio consultare un medico prima di iniziare a consumarlo regolarmente.
Prezzo
Il prezzo può variare notevolmente a seconda della qualità e della provenienza del prodotto. In genere, un miele di alta qualità può essere piuttosto costoso, ma ne vale la pena per il suo sapore intenso e le sue proprietà benefiche. In media, si può trovare sul mercato a partire da circa 10-15 euro al chilogrammo, ma i prodotti di maggiore qualità possono superare i 50 euro al chilogrammo.
È importante scegliere un prodotto di qualità, preferibilmente a km 0 e prodotto da api che si nutrono di alberi provenienti da zone incontaminate. Lo si può acquistare nei negozi specializzati in prodotti alimentari tipici italiani, ma anche online su e-commerce dedicati.
Conclusione
Per concludere, è un prodotto alimentare pregiato e molto apprezzato in Italia per le sue proprietà e il suo sapore intenso e aromatico. Tuttavia, è importante consumarlo con moderazione e scegliere prodotti di qualità per godere appieno dei suoi benefici. E soprattutto non possiamo affermare se sia o meno migliore o peggiore del miele come comunemente conosciuto. Se vuoi essere sicuro di sperimentare un miele di cui conosci proprietà e benefici, oltre che il gusto, puoi sicuramente iniziare da mieli da nettare di fiori più pregiati. Nel caso, ti consiglio di fare un salto sullo shop di Avoja dove puoi trovare il miele insieme a tantissimi altri prodotti enogastronomici tipici italiani, selezionati dai nostri enogastronomi. Ti aspettiamo!
