In questo articolo, ti presenterò la ricetta originale dell’insalata greca, con alcuni suggerimenti per personalizzarla e farla diventare la tua insalata greca gourmet.
L’insalata greca è un piatto estivo, leggero e fresco, perfetto per le giornate calde. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma la sua bontà è garantita.
Vedremo anche alcune varianti, ma prima di procedere voglio dirti che su Avoja trovi prodotti tipici italiani selezionati ogni mese dai nostri enogastronomi che potrai usare per la tua ricetta. Provali al nostro shop.
Ingredienti
Per preparare l’insalata greca per una persona, avrai bisogno di:
1 pomodoro maturo
1/2 cetriolo
1/4 di cipolla rossa
1/2 peperone verde
50 g di olive greche
50 g di feta greca
origano
olio d’oliva
aceto bianco
sale e pepe q.b.
Se vuoi aumentare le dosi non dovrai fare altro che rapportarle al numero di persone.
Preparazione
Per prima cosa, taglia il pomodoro a cubetti e mettilo in una ciotola capiente. Poi, taglia il cetriolo a rondelle sottili, il peperone a cubetti, e la cipolla a fettine sottili. Aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola.
Aggiungi le olive greche e la feta tagliata a cubetti. Condisci con olio d’oliva, aceto bianco, sale, pepe e origano a piacere.
Mescola bene e servi subito.
Insalata greca varianti
L’insalata greca è un piatto molto versatile e può essere personalizzato in diversi modi. Puoi aggiungere degli ingredienti che preferisci, come i capperi, i peperoncini piccanti, i pomodorini ciliegini o i peperoni gialli. Inoltre, puoi sostituire la feta con del formaggio di capra o con della mozzarella di bufala. Vediamo adesso alcuni suggerimenti per aumentare il gusto della tua insalata greca.
Insalata greca all’italiana
Se vuoi preparare un’insalata greca all’italiana, puoi aggiungere dell’insalata verde, dei pomodori secchi e dei pinoli alla ricetta originale. Inoltre, puoi condire l’insalata con dell’olio extravergine di oliva italiano e del sale marino.
Insalata greca condimento
Il condimento più utilizzato per l’insalata greca è l’olio d’oliva, ma puoi aggiungere anche dell’aceto di vino rosso o dell’aceto di mele per rendere l’insalata più acidula. Inoltre, puoi aggiungere della salsa tzatziki per rendere l’insalata ancora più gustosa. Vedremo nel prossimo paragrafo come realizzare quest’ultima salsa.
Insalata greca tzatziki
Come accennato sopra, puoi aggiungere la salsa tzatziki alla ricetta originale. Questa è una salsa a base di yogurt greco, cetrioli e aglio, e rende l’insalata ancora più fresca e cremosa. Vediamo come realizzare questa salsa, che puoi anche acquistare.
Per la salsa tzatziki, avrai bisogno di:
200 g di yogurt greco
1 cetriolo
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
sale q.b.
Vediamo in dettaglio
Per preparare la salsa tzatziki, sbuccia il cetriolo e grattugialo. Spremi il cetriolo grattugiato con le mani per eliminare l’acqua in eccesso. Trita finemente lo spicchio d’aglio e mescolalo con lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato e l’olio d’oliva. Aggiungi sale a piacere e mescola bene. Infine, aggiungi la salsa tzatziki alla tua insalata e mescola bene.
Molti degli ingredienti di cui ti ho raccontato puoi trovarli nello shop di Avoja. Ogni mese realizziamo delle fantastiche food box degustazione per andare alla scoperta dei sapori tipici italiani. Eccellenze made in Italy da piccoli produttori artigianali sono abbinate dai nostri esperti per farti vivere un’esperienza unica.
Abbinamenti
L’insalata greca si adatta bene a diverse occasioni e può essere accompagnata da diversi piatti. Se vuoi servirla come antipasto, puoi abbinarla a delle focaccine o a del pane tostato. Se invece vuoi servirla come piatto principale, puoi accompagnare l’insalata greca con della carne alla griglia o con del pesce fresco.
Per quanto riguarda le bevande, puoi abbinare un vino bianco fresco e fruttato, come un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc. Questi vini hanno un’acidità equilibrata che si sposa bene con l’acidità dell’aceto bianco utilizzato per condire l’insalata.
Se invece preferisci la birra, opta per una fresca e leggera, come una Pilsner o una Pale Ale. Queste birre hanno un gusto pulito e dissetante che si sposa bene con la freschezza dell’insalata.
Infine, se vuoi servire l’insalata greca come antipasto o aperitivo, puoi abbinarla a un cocktail fresco e leggero, come un Gin Tonic o un Mojito. Questi cocktail hanno un sapore fresco e aromatico che si sposa bene con l’aroma dell’origano utilizzato per condire l’insalata.
Conclusione
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che ti abbia ispirato a preparare la tua versione dell’insalata greca. Ricorda di utilizzare ingredienti di alta qualità per ottenere un risultato gustoso e genuino. Come già accennato sopra, puoi trovare gli ingredienti per le tue ricette e fantastiche chicche di gusto nello shop di Avoja. Vieni a darci un’occhiata e buona degustazione!
