Pasta Vesuvio di Gragnano IGP: La Pasta Vesuvio di Gragnano IGP è impastata con grano 100% italiano e acqua delle sorgenti dei Monti Lattari, grazie alla secolare tradizione dei pastai gragnanesi. L’acqua dei Monti Lattari ha delle caratteristiche uniche e imprescindibili per la realizzazione di un’ottima pasta: pure e povere di calcare e cloro. La loro forma è ispirata al gigante che domina sul Golfo di Sorrento, di fronte a Gragnano, un omaggio al territorio campano. Viene trafilata al bronzo con molta precisione ed essiccata lentamente a bassa temperatura, per cui tiene perfettamente la cottura e trattiene tutto il gusto del condimento. La sua porosità e superficie ruvida esalta l’intensità di sughi decisi e corposi, come i ragù. Il confezionamento avviene esclusivamente a mano.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Peso netto: 500 g.

Ragù molisano con agnello: il Ragù molisano con agnello rappresenta il sugo della tradizione molisana delle festività. Porta a tavola i sapori di casa preparati dalla mamme e dalle nonne nei momenti di gioia, soprattutto la Domenica. Viene realizzato con ingredienti semplici e di primissima qualità: carne ovina, pomodoro, olio extravergine di oliva, cipolla e carota. Viene cotto lentamente, come vuole la tradizione e la carne rimane morbidissima. Il sapore è intenso ma piacevole al palato, raccolto al meglio da paste ruvide e porose.

Ingredienti: pomodoro, carne ovina 20%, Olio extravergine di Oliva, Cipolla, Carota, Sedano, vino, peperone dolce, sale.

Peso netto: 220 g.

Trippa alla fiorentina: trippa bovina (parti del rumine e del reticolo) cucinata con tecniche artigianali in un sugo di pomodoro e verdure e poi confezionata in un pratico vasetto di vetro. Un secondo piatto tipico della cucina contadina fiorentina, molto gustoso. Si tratta di un piatto povero ma molto facile da preparare. Prima di essere consumata va riscaldata in un pentolino o al microonde, per esaltare tutti i profumi e sapori. Nonostante la sua “rudità”, il gusto complessivo è molto delicato.

Ingredienti: trippa bovina (80%), polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sedano, carote, cipolla, doppio concentrato di pomodoro, sale, vino bianco (contiene solfiti), prezzemolo disidratato, pepe nero, peperoncino in polvere aroma.

Peso Netto: 280 g.

Fagioli cannellini di Atina DOP: Il fagiolo cannellino di Atina DOP è un fagiolo davvero inimitabile, dal colore bianco opaco e forma reniforme, ellittica. La sua buccia è sottilissima e morbida, rendendolo altamente digeribile e favorendo una cottura breve e senza ammollo. Le sue eccezionali proprietà organolettiche derivano dal terreno, definito “focaleto”, di origine alluvionale e ricco di manganese e sali minerali. I fagioli di Atina sono coltivati seguendo le tecniche della tradizione, ancora oggi i baccelli vengono battuti e selezionati a mano. Il profumo è delicato e il sapore leggermente dolce. Sono ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute. Ideale sia per creare delle delicate zuppe di fagioli sia per realizzare delle fresche insalate estive, da abbinare a gusti sapidi e decisi.

Ingredienti: fagioli cannellini di Atina DOP essiccati.

Peso Netto: 250 g.

Crackers artigianali al sale dolce di Cervia: i Crackers artigianali al sale dolce di Cervia sono degli snack ricercati, croccanti e leggeri grazie all’attenta lavorazione artigianale e alla delicata cottura a bassa temperatura. Sono prodotti solo con materie prime selezionate, come farina di grano tenero 100% italiano, l’olio extravergine di oliva e sale di Cervia, un sale marino integrale dal sapore dolce. Il gusto delicato del sale li rende una base perfetta su cui poggiare fette di sapidi formaggi freschi o stagionati abbinati alla dolcezza delle confetture, marmellate, miele o cipolle caramellate. Ottimi per creare dei deliziosi finger food.

Ingredienti: farina di grano tenero, olio extravergine di oliva 13%, sale marino di Cervia 1,3%, agente lievitante (difosfato disodico, bicarbonato di sodio).

Peso netto: 120 g.

Miele di Sulla: è tra i mieli più apprezzati e ricercati per il suo profumo e sapore molto delicato, con una leggere nota vegetale. La sulla è una pianta leguminosa che cresce soprattutto nell’Italia centrale. Il miele di sulla di Avoja viene prodotto in alveari situati sulle incontaminate colline molisane. È di altissima qualità, genuino e fresco. Viene raccolto puro e non sottoposto a trattamenti: i telai ricchi di miele vengono messi in uno smielatore che, girando ad una certa velocità, permette di far uscire il miele deposto dalle api nelle cellette per forza centrifuga a freddo, in modo da mantenere inalterate tutte le caratteristiche del miele. Quando cristallizza diventa bianco, a dimostrazione della sua naturalezza. La sua delicatezza esalta dolcemente formaggi semi stagionati e stagionati, compresi caprini e pecorini. Ottimo, anche sciolto in tisane e bevande calde: grazie al suo sapore delicato non ne altera eccessivamente il gusto.

Ingredienti: miele di sulla.

Peso netto: 250 g.

Chianti classico DOCG: è considerato uno dei vini più nobili al mondo. Viene lavorato direttamente nel cuore della Toscana ed è ottenuto da uva 100% Sangiovese. Ha un colore rosso acceso e profumi di confetture di frutti di bosco, ciliegie mature, violette, sottili sentori di spezie e sfumature di vaniglia. Al palato è un vino pieno, tannico, di grande struttura e persistenza. La sua acidità è vivace. Va servito ad una temperatura compresa tra i 16 e i 18 gradi e, prima della degustazione va ossigenato: vi consigliamo di aprire la bottiglia qualche ora prima. Il vino perfetto per accompagnare degustazioni dai tratti intensi e sapori persistenti.

Ingredienti: 100% uve Sangiovese;

Gradazione alcolica: 13% volume.

Formato: 75 cl.