Strascinati: Gli Strascinati rappresentano un vero e proprio emblema della tradizione pastaia lucana, realizzati artigianalmente a Matera con grani duri biologici selezionati esclusivamente dal territorio. La loro forma unica, ottenuta attraverso una lavorazione lenta e manuale, è pensata per catturare al meglio i sughi e avvolgere ogni condimento in un perfetto abbraccio di sapori. Grazie alla superficie porosa e ruvida, gli Strascinati sono ideali per esaltare ricette dai gusti decisi: si sposano perfettamente con sughi ricchi, come il ragù della tradizione marchigiana, o con condimenti più freschi e vegetali, come le rape saltate o i paté di carciofi e fave. Prodotti seguendo una filiera corta e sostenibile, rispettano la biodiversità locale e mantengono intatto il sapore autentico del grano. La loro consistenza, corposa e avvolgente, rende ogni forchettata un’esperienza di gusto legata alle radici della cucina lucana, ideale per chi ricerca autenticità, qualità e rispetto per l’ambiente.

Ingredienti: semola di Grano Bio, prodotto e molito in Italia, acqua.

Peso netto: 500 g.

Pesto Alla Trapanese: viene realizzato con materie prime siciliane attentamente selezionate e condito con solo olio extravergine di oliva, espressione delle caratteristiche della Sicilia. La storia di questo prodotto è antichissima e nasce nel porto di Trapani, dove approdavano le navi genovesi che portavano il loro pesto. I trapanesi vi aggiunsero i prodotti della loro terra, i pomodori secchi e le mandorle, dando vita ad un condimento per pasta buonissimo e unico. È un prodotto senza glutine, conservanti, coloranti, aromi artificiali e grassi idrogenati. Racchiude le conoscenze che derivano dalle migliori tradizioni siciliane. Il pesto fresco ed estivo tipico siciliano viene tradizionalmente utilizzato per condire la pasta fresca siciliana per antonomasia, ovvero le  busiate, ma si abbina bene a qualsiasi tipo di pasta.

Ingredienti: pomodori secchi, passata di pomodori, mandorle tostate*, basilico, olio extravergine di oliva, formaggio pecorino*, aglio.

*contiene allergeni;

Peso netto: 190 g.

Bocconcini di Fassone Piemontese all’olio: spezzatino realizzato con carne di Fassone Piemontese, cresciuto in allevamenti sostenibili. Vengono scelte parti di carne magra, cotta a bassa temperatura e molto lentamente, per circa dodici ore. Si aggiungono solo l’olio EVO, le spezie e il sale. La carne viene invasettata a mano. Può essere consumato anche freddo. Il sapore delicato e la morbidezza della carne, lo rende un secondo ricercato e gourmet.

Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva (50 %), Spezzatino di Vitello (Bovino adulto Fassone di razza Piemontese allevato responsabilmente secondo la filosofia Scaglia, spezie, sale, conservanti: nitrato di potassio);

Peso Netto: 220 g.

Fettine alle mandorle: le fettine alle mandorle sono croccanti, profumate e irresistibilmente golose. Sono un piccolo capolavoro artigianale realizzato da un premiato forno molisano, riconosciuto anche a livello internazionale per la qualità delle sue produzioni.  Questo frollino sottile unisce la rusticità della farina tipo 2 al profumo caldo della cannella e alla dolcezza intensa della vaniglia del Madagascar, creando un equilibrio di sapori raffinato e avvolgente. Le mandorle di Bari, croccanti e aromatiche, impreziosiscono ogni morso, regalando una piacevole nota di carattere. Perfette da gustare in ogni momento della giornata, le fettine alle mandorle sono l’accompagnamento ideale per concludere la degustazione con un tocco di dolcezza autentica e naturale.

Ingredienti: Farina di frumento* tipo 2, zucchero di canna, mandorle*, burro*, uova*, cannella, bacca di vaniglia del Madagascar.

*Allergeni

Peso: 250 g.

Cirò rosato DOC: viene prodotto da uve Gaglioppo in purezza, le cui caratteristiche organolettiche derivano dal terreno argilloso e calcareo su cui vengono coltivate. È un vino fresco e versatile, dalla storia antichissima, risalente all’epoca pre-romana. Una volta che viene spremuta l’uva rossa, si passa alla sua fermentazione per un periodo di tempo limitato e successivamente, si scartano subito le bucce per limitarne la colorazione rossa. Il colore è rosa cerasuolo, all’olfatto è molto delicato e al palato risulta secco, morbido, armonico, fresco e piacevole. Le sue ampie caratteristiche lo rendono il vino ideale per accompagnare una degustazione fresca, decisa, frizzantina e afrodisiaca.

Ingredienti: uve Gaglioppo 100%

 Gradazione alcolica: 13% volume;

Formato: 75 cl.