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Zucca lunga napoletana sott’olio

7,90 

iva inclusa

La Zucca lunga napoletana sott’olio è realizzata con pochi ingredienti, secondo la tradizione napoletana: zucca lunga napoletana, olio EVO, aceto di vino, sale e aromi naturali. Un prodotto perfetto per riscoprire i “sapori di un tempo”. La sua produzione oggi è limitata e per questo è entrata a fare parte della sezione “arca del gusto” del presidio Slow Food. La buccia ha una tinta arancio con striature verdi particolari, mentre la polpa è soda e ha un sapore dolciastro, aromatico e leggermente muschioso. Tutto il suo gusto è catturato dal riso di Baraggia DOP e valorizzato dal gusto aromatico, profumato e legnoso del rosmarino, per un’ unione perfetta di sapori in un primo piatto cardine della tradizione culinaria italiana.

Ingredienti: Zucca Lunga Napoletana (66%), olio extra vergine di oliva (31%), aceto di vino, sale e aromi naturali.

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