Tagliatelle di Gragnano IGP: sono impastate con grano 100% italiano e acqua delle sorgenti dei Monti Lattari, grazie alla secolare tradizione dei pastai gragnanesi. L’acqua dei Monti Lattari ha delle caratteristiche uniche e imprescindibili per la realizzazione di un’ottima pasta: pure e povere di calcare e cloro. Le tagliatelle di Gragnano IGP si differenziano da quelle emiliane perché prive di uovo. Sono trafilate al bronzo con molta precisione ed essiccate lentamente a bassa temperatura, per cui tengono perfettamente la cottura e trattengono tutto il gusto del condimento. La loro porosità e superficie ruvida esalta l’intensità del ragù di cinghiale della gola rossa. Il confezionamento avviene esclusivamente a mano. 500g
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.