Salicornia

Salicornia: è conosciuta anche come “asparago di mare”, perchè somiglia all’asparago selvatico e cresce vicino alle coste e alle spiagge del mare. È un’ottima verdura dal sapore leggermente amarognolo, salmastro, marino, ricca di iodio. È totalmente priva di colesterolo, di lattosio e di glutine. In passato i marinai la usava per combattere i malanni durante le lunghe traversate. Si accompagna benissimo ai piatti di pesce e diventa un ottimo aperitivo su un vascuotto di Agerola. Un mix di sapori ricercato: la sua intensità, intensificata dalla colatura di Alici e accompagnata alla delicatezza dei filetti di tonno al naturale e alla croccantezza del vascuotto.

Ingredienti: Salicornia 63%, olio d’oliva 34%, aglio, peperoncino, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico;

Peso Netto: 280g.