Crema di Cipolle e Brandy

Crema di cipolle e Brandy: un prodotto super ricercato, vincitore di numerosi premi per la combinazione dei sapori: la dolcezza della cipolla viene mitigata dalla leggera acidità e corposità del Brandy. La produzione è artigianale e avviene in un piccolo laboratorio del Molise. La cipolla viene stufata a fuoco lento, come nelle preparazioni delle marmellate. La cottura viene ultimata con l’aggiunta del Brandy e dell’uvetta appassita, detta sultanina. Si sposa benissimo con la decisione del Quartirolo Lombardo DOP in vasetto, per un aperitivo attentamente ricercato.

Ingredienti: cipolle, brandy, zucchero di canna, zucchero semolato, vino bianco, uva sultanina.
Peso netto: 90 g.