Provolone del Monaco ricette: idee per un formaggio italiano unico

Ricette
Provolone del Monaco
Il Provolone del Monaco è un formaggio italiano a pasta filata prodotto in Campania, prende il nome dal monastero di San Lorenzo a Padula, in provincia di Salerno, dove veniva tradizionalmente prodotto. Si tratta di un formaggio dalla storia antica, che risale al XV secolo, ed…